Знаменитый «Погребок Ауэрбаха» открыт в 1525 году врачом и профессором Генрихом Штромером и в основном занимался продажей вина в разлив. Профессор утверждал, что вино – отличное средство для профилактики многих болезней, если его правильно употреблять.
Гораздо раньше Гёте в «Погребок» наведывался друг Генриха Штромера – известный реформатор католической церкви Мартин Лютер. В память об этой странице в истории ресторана назван один из его залов (Зал Лютера).
И все же своей всемирной славой «Погребок Ауэрбаха» обязан все-таки великому Гёте и самому знаменитому его произведению. Именно поэтому перед входом в ресторан стоит скульптурная композиция, изображающая Фауста и Мефистофеля. В романе герои отправляются в «Погребок» отметить заключенную накануне сделку, здесь же происходит полет на бочке и студенческий кутеж. В «Зале Гёте» можно сфотографироваться рядом с огромной бочкой, и кроме того ознакомиться с массой исторических документов, картин и гравюр, связанных с посещениями ресторана великим поэтом и мыслителем.
Помимо исторических обеденных залов есть «Мефисто-бар», бочковой погреб и Большой зал, открытый в 1912-1914 г.
На сайте ресторана можно не только ознакомиться с богатой историей этого заведения, но и скачать меню каждого зала.
+49 (0)341-21610-0
Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH
Grimmaische Strasse 2-4, Leipzig
