Кафе «C & M cafe und mehr» было открыто на швейцарском горнолыжном курорте Гринденвальд в 2003 году. Владелицы кафе Кристина Жуке и Мэндель Инэбнит реконструировали деревянное шале, в котором ранее располагался альпинистский центр, превратив его в уютный и стильный ресторан. На двух этажах C & M могут разместиться около шестидесяти человек, еще пятьдесят в хорошую погоду могут расположиться на открытой террасе с прекрасным видом на горы.
Меню кафе придерживается принципа сезонности и отдает предпочтение местным продуктам. Попробуйте салат с вяленым мясом, дольками апельсина и лесными орехами под бальзамическим соусом, суп из лимонника или равиоли со шпинатом, сыром горгонзола и грецкими орехами. В качестве основного блюда закажите говяжью вырезку, тушеную по-ирландски, гарнированную инжиром, маринованным в портвейне, и картофельной запеканкой. На десерт попробуйте фирменное пирожное «Черный лес».
+41 (0) 33 853 07 10
Швейцария, регион Бернские Альпы, город Гринденвальд, Дорфштрассе
