Знаменитые «Столешники.У дяди Гиляя» оплот дессидентов и богемы восьмидесятых годов.Первое частное кафе при Советском Союзе в Москве.Во времена «перестройки»кафе посещал первый секретарь МГК КПСС Б.Н.Ельцин, который проявил неподдельный интерес к увиденному как строитель.Расспрашивал, каким образом удалось осушить подвал, заливаемый грунтовыми водами и находившийся в плачевном состоянии с революции 1917 года и какой механизм позволяет крутиться колесу в «Мельничном зале»(а это именно грунтовые воды!).Четыре зала ресторана и кухня на любой вкус, атмосфера старой Москвы времен репортёра Гиляровского-визитная карточка ресторана «Столешники»
