астрономическая география ресторан «Европейский» простирается от Атлантического океана до Волги. В меню ресторана — салат греческий, суп «Минестроне», норвежские креветки. Легким средиземноморским бризом веет от блюд из разнообразных даров моря. Для поклонников итальянской кухни большой выбор паст и спагетти. Почетное место в ресторанном меню занимают русские блюда. Среди фирменных национальных блюд любимая всеми икра красная с блинами, непременный борщ, бефстроганов. Классическая архитектура
Вытянутый по оси зал с двумя рядами колонн кажется бесконечным. Это впечатление «провоцируют» зеркала, расположенные в торцах зала. Интерьер выдержан в классическом стиле. Видимо, идея оформления зала навеяна воспоминаниями о древнем Риме. Двухэтажный ресторан представляет собой римский атриум, только над головой вместо солнечного итальянского неба — зеркальный световой фонарь.
Замечательные живописные работы на стенах и потолке тоже выполнены на античные сюжеты. Их автор — художник Игнатий Нивинский (позже он будет принимать участие в проектировании Мавзолея Ленина на Красной площади). Над облицовкой стен работал замечательный мастер начала ХХ в. Георгий Лист (этот же автор изваял из зеленого змеевика-серпентина двух собак, которые в вечном дозоре сидят при входе в ресторан).
История
В начале XX века здесь была кофейня, одна из лучших в Москве. Располагалась кофейня на бойком месте — рядом с ней прежде был центральный вход в «Метрополь». Гости, привлеченные ароматом свежесваренного кофе и выпечки, как только заселялись в гостиницу, сразу же заглядывали сюда. В 1918 году из дверей потянуло другими «ароматами»: махоркой, солдатскими шинелями, кирзовыми сапогами.
Первоклассная гостиница стала Вторым домом Советов. В соседнем большом зале ресторана «Метрополь» проходили заседания Всероссийской Центральной Исполнительной комиссии, а бывшую кофейню облюбовала фракция большевиков. Ее лидеры Ленин, Троцкий, Свердлов часто собирались здесь и вершили судьбу огромной страны.
