Левады – уникальная оросительная система, перераспределяющая дождевую воду из влажной северной части острова в более сухие южные области Мадейры. Слово «levada» — образовано от португальского глагола «Levar» – что означает «нести». Левада представляет собой канавку, забетонированную или вымощенную камнем, идущую по склону горы. Рядом обычно идет тропинка для пешеходов, иногда натягивают страховочный трос. Левады начали строить в XVI веке для доставки воды с северной части острова в засушливую южную часть. Последние левады были созданы в 1970 году. Сейчас они продолжают играть роль оросительных каналов, но также являются популярным объектом туризма. Сейчас вдоль левад проложены пешеходные маршруты для любителей активного туризма. На острове около 2000 километров левад.
