Замок Минникинхоф расположен в голландской провинции Зеландия. Его основал в XIII веке владелец Норбертинского аббатства в Мидделбурге. Вокруг замка было много садов и полей. В те далекие времена замок часто служил убежищем для духовенства, а также часто принимал очень знатных и важных гостей. В XVII веке его хозяином стал некий Иаков, поэт-просветитель здесь он написал много своих стихотворений. А также содействовал развитию фермерского хозяйства на землях, принадлежавших замку Минникинхоф.
В семидесятых годах XX века был сделан капитальный ремонт замка. В замке несколько комнат, гостиная, кухня. Все обставлено старинной мебелью и сделано в духе средневековья, хотя не без современных вещей, типа раковина, красивого торшера или удобных плетенных кресел. Вокруг замка красивый сад, в котором можно гулять.
Нидерланды, Zeeland, Grijpskerke, Munnikenhof.
