Ресторан «Balthasar» позиционирует себя, как чесночный ресторан. Настоящий рай для любителей ядреной приправы к блюдам, да еще и расположенный прямо над исторической Ратушной аптекой, в старинном здании. Он был открыт в 1999 году, и практически сразу после открытия снискал популярность и любовь среди гурманов.
В помещениях ресторана восстановлен интерьер XV века, поэтому атмосфера в ресторане пропитана историей и величием. Аристократизм подчеркивает деревянный интерьер, а также великолепный вид вид на Ратушу и Ратушную площадь. Главным «гвоздем программ» в меню ресторана является чеснок, который присутствует буквально в каждом блюде, начиная от салата и заканчивая десертами и даже мороженым. Но пугаться не стоит — для тех, кто не ест чеснок или не переносит его, всегда сделают исключение и подадут блюдо в «стандартном исполнении».
Название ресторан получил в честь известного писателя Балтазара Руссова, который проживал в этом доме и создал «Лиивимааскую Хронику». Этот труд подробно освещает эстонскую жизнь и исторические события в XII-XVI веках. До сих пор «Лиивимааская Хроника» остается крупнейшим произведением, посвященным эстонской культуре эпохи Средневековья. Поэтому посещение ресторана «Balthasar» — это не только кулинарное путешествие, это еще и дань истории.
Raekoja plats 11, 10146 Tallinn, Эстония
