Монастырь Святой Варвары находится у подножия горы Ставруни. До 1970 года он был открыт для посещения всем, теперь же в монастырь пускают только мужчин. Женщинам можно либо зайти в лавку, либо прогуляться по саду. В лавке, которая одновременно является иконописной мастерской, можно купить мед, которым славится этот монастырь, вино, иконы местных мастеров, церковную утварь, ладан разных видов, оливковое масло и продукты на его основе. В саду при монастыре растут лотосы, редкие для этого места, и различные местные травы, цветы и деревья.
Монастырь построен в XVIII веке, но одной из его достопримечательностей являются керамический плиты возрастом около 1000 лет, на которых выбиты имена монахов.
Поли Хрисохус, Пафос
