Частная винодельня Closson Chase была создана в 1998 году. Дебора Паскус, владелица винодельни, проведя основательный анализ почв и микроклиматических характеристик графства Принц Эдвард, подобрала для себя идеальное место для воплощения своей мечты. Ее виноградники расположены на южном склоне с рыхлой почвой на известняках, недалеко от побережья озера — это земля, принадлежавшая раньше семье фермеров Клоссон, одних из первых поселенцев округа. Теперь это один из виноградников, где в основном выращивают сорт Шардонне — самый известный сорт белого винограда, из которого получаются элитные вина, и Пино нуар.
Владелица винодельни с партнерами являются энтузиастами своего дела и стараются выращивать виноград и делать из него вино щадящими природными способами. Их кредо — качество. Опираясь на накопленный предшественниками опыт и вековые традиции виноделия и привлекая новейшие технологии, они создают вина мирового уровня.
Местные вина считаются довольно дорогими, да и дегустация здесь платная. Но уровень вин стоит того.
+1 613-399-1418
629 Closson Road, Hillier, Канада
