Концепция «Зю кафе» для России весьма необычна. Это европейское кафе с паназиатской кухней, здоровой пищей и экологичным интерьером.
Основа меню «Зю» — блюда-вок, азиатские супы и дим-самы, а также утка по-пекински. Весь процесс приготовления можно наблюдать на открытой кухне. Шеф-повара ловко «конструируют» блюда-вок, смешивая и обжаривая лапшу, рис, рыбу, овощи, мясо, морепродукты.
Все блюда можно заказать «на вынос» — в небольших традиционных картонных коробочках.
Интерьер кафе выполнен из натуральных материалов: камня и дерева, — а меню заполняется гостем простым карандашом.
Москва, метро Арбатская, Смоленская улица Новый Арбат, 17
