Эта винодельня, была основана в 1883 году в районе Пирке доном Мелчором Конча и Торо, и десятилетиями сохраняла славу производителя отличных вин.
В то же время известный французский пейзажист-дизайнер Густав Ренне разбил там парк и построил дом, который затем был проиллюстрирован на этикетках вин Санта Эмильяна.
Старинный дом, сохраняет стиль, сады и украшения столетней давности. Если заказать экскурсию по винодельне, то можно будет увидеть процесс выращивания винограда, его сбора и последующей обработки.
Современное оборудование находится рядом со старинными винными погребами, хранящими легенды виноградника, самая известная из которых – легенда о погребке дьявола от которой произошло название одной из известных марок вина. В нынешнее время винодельня и ее виноградники занимают площадь 444 гектаров и имеет самые большие виноградники Шардонне.
Avda. Virginia Subercaseaux 210, Pirque, Santiago, Regió n Metropolitana
