Аахен – город теплых источников и кондитерских магазинов. Здесь готовят по старинным рецептам пряники, печенье и сладости на любой вкус.
Сладкое в Ахене — это традиционные пряники. Печатные пряники называют Printen. Они заполняют витрины многочисленных маленьких кондитерских в старом городе — различной величины и формы, разукрашенные глазурью, орехами и цукатами, источающие невыразимые медово-ванильные ароматы.
О возникновении аахенских пряников существуют многочисленные легенды. Одна из них гласит, что после большого пожара 1656 года в город пришел голод. И тогда вспомнили о рецепте любимого печенья Карла Великого, рецепт которого он унес с собой в могилу. Хитрый подмастерье пекаря обратился за помощью к самому черту, и тот помог ему раздобыть рецепт. Вскоре слава о необыкновенных пряниках разнеслась по округе, и черт явился к пекарю за причитающейся наградой. Тот угостил черта своей выпечкой, и она показалась ему настолько вкусной, что нечистый с жадностью проглотил вместе с пряниками жестяной поднос.
Жители города настолько полюбили свой пряник, что даже поставили ему памятник. Теперь на углу Koerbergasse/Buechel стоит бронзовая девочка с гигантским пряником. Рядом с памятником расположено кафе, где Вы сможете попробовать множество разновидностей принтов. Здесь же собрана коллекция из более чем 100 форм для их выпекания.
Buchel 18, 52062 Aachen, Deutschland
